奶油豆包

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elsa飞雪
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偶然的机会做了这款豆包，因为一盒奶油打开没有用完，怕浪费掉，所以就用淡奶油来和面，自己熬的豆沙正好做馅，就有了这一款豆包，非常的松软。

奶油豆包的用料

淡奶油 180克 糖 30克
面粉 220克 豆沙馅 350克
酵母 2克 蛋液 适量

奶油豆包的做法

奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

将淡奶油 糖、面粉、酵母加入到分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

准备豆沙馅，选用有颗粒的豆沙，这个豆沙馅是自己做的，有颗粒口感很好
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大小，取出面团排气，揉匀
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

将面团揉光滑成长条状，分成大小相等剂子
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

取一个剂子压扁
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

包入豆沙馅
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

像包包子样收口
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解8

步骤8

将包好的豆包放入木质模具中压紧（没有模具可以不用）
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解9

步骤9

扣出即可
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解10

步骤10

做好所有的豆包，放入烤盘，刷一层蛋液
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解11

步骤11

烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，160度烤15分钟，转150度烤10分钟即可
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解12

步骤12

香喷喷的豆包，非常松软
奶油豆包#胃，我养你啊#的做法图解13

步骤13

香甜软糯的豆沙馅，口感很好哦

奶油豆包的烹饪技巧

用普通的中筋粉即可，做出的豆包很柔软的 步骤中的模具可用可不用，主要是为了形状大小均匀，因为是发面的，上面的花纹并不明显 做豆包选用颗粒状的豆沙，吃起来比较过瘾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 包子 主食 家常菜

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