茄汁焖豆

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超市有卖一种茄汁焖豆，尤其好吃，用来做凉拌菜，孩子特别喜欢。正好大嫂家种的豆子带来不少，于是尝试一下，番茄酸酸甜甜，特别开胃哦！

茄汁焖豆的用料

黄豆 400g 番茄 两个
番茄酱 60g 白糖 40g
盐 少许

茄汁焖豆的做法

茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

黄豆泡一夜。番茄去皮。
茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

番茄切丁。
茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

锅烧开，倒入番茄。
茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

加入番茄酱和白糖翻炒均匀。倒入一碗热水。
茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

倒入黄豆。大火烧开转小火焖。焖一个小时左右。
茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

一个小时的焖煮，豆子已经很入味了。最后放少许盐调味即可。
茄汁焖豆#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

茄汁焖豆，整个过程无需放油，可以当零食吃，也可以用来调凉拌菜。

茄汁焖豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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