西红柿炒茄丝儿

38555浏览 447收藏

分享到微信

西红柿炒茄丝儿

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
dtzyl

dtzyl

2008-05-15
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

2粒 茄子1根

辅料

 
生姜2片 香葱1根
2汤匙

西红柿炒茄丝儿的做法步骤

1. 西红柿和茄子分别切成丝儿,香葱切成葱花备用

2. 炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入生姜爆出味道后放入西红柿爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒

3. 感觉茄子稍微变软一点后,倒入生抽、调入少许味精炒匀,最后起锅前撒上葱花炒匀即可

小贴士

1、这道菜简单又很下饭,很家常快捷,最后的葱花建议不要少掉
2、茄子在空气中很容易变色发黄,但是不建议在做这道菜时把切过的茄子放入水中,这样的话菜会因为茄子吸收大量水分而多汤,所以切好西红柿和葱之后最后切茄子好了

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 西红柿炒茄丝儿