瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲

1.7万 浏览 108 收藏
收藏
泡泡家常
泡泡家常
＋ 关注

这其实算是一锅乱煮。

瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的用料

瘦肉 100g 小米冬瓜 一个
瑶柱 30g 粉丝 两个
姜 料酒
淀粉

瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法

瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解1

步骤1

瘦肉粉丝冬瓜瑶柱。。。。。。一堆要煮的材料！瑶柱洗净！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解2

步骤2

瘦肉切自己喜欢的大小，我喜欢一颗颗！所以就切这样了，粉丝泡起！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解3

步骤3

肉颗粒用料酒淀粉放点盐搅拌均匀腌入味！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解4

步骤4

小米冬瓜去皮去囊切一颗颗！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解5

步骤5

冷锅下油，姜丝瑶柱下锅炒出香味！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解6

步骤6

冬瓜下锅，翻炒！这样冬瓜的味道能够很快出来，貌似煮瓜类的汤都可以先炒一下瓜，这样汤的瓜味很浓！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解7

步骤7

冬瓜炒得有点软了后放水，我喜欢这种汤，所以放多了一些水！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解8

步骤8

待冬瓜先煲十几分钟，冬瓜变得透透的，就可以下瘦肉了！瘦肉煮太久很难吃，在我们家有个汤叫生滚汤，就是水烧开了，把肉片或者蛋倒下去翻滚翻滚就起锅喝的汤，这种汤煮出来了肉很嫩，汤也很鲜！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解9

步骤9

肉煮了两三分钟后，下粉丝！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解10

步骤10

喜欢软的可以煮就一点，让粉丝充分吸收汤汁，这样的粉丝就会很鲜，软绵绵！
瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法图解11

步骤11

我比较喜欢爽口的粉丝，喜欢喝汤拌粉丝，所以熟了就关了火！嗯，很鲜很清淡的一锅粉丝汤！

瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 泡泡家常 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 腌 炒 炒锅

瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 瑶柱冬瓜瘦肉粉丝煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活