素炒丝瓜+

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今年婆婆在屋后的小菜园里中了点蔬菜。这些蔬菜中长的最好收获最多的就是丝瓜了。时不时的摘两个炒菜，下面条，偶尔也会做点汤。 丝瓜比较清淡的，我一般会用来素炒，配着木耳鸡蛋，也是很下饭的。做起来也是很简单的，不像红烧菜那般麻烦

素炒丝瓜的用料

丝瓜 2根 木耳 5g
鸡蛋 3个 姜 适量

素炒丝瓜的做法

素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

1. 丝瓜去皮切小块，姜切丝，木耳提前用热水泡发，撕成小朵，洗干净，鸡蛋准备好
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入半个蛋壳左右的清水搅拌均匀
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，油热倒入鸡蛋液，蛋液凝固前不要搅拌，待鸡蛋液成形后，用锅铲给扒拉成小块，炒熟后盛出备用
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

锅中放入少量的油，油热放入姜丝，
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

接着放入丝瓜炒制，
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

待丝瓜变的稍微软点的时候放入木耳翻炒均匀
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

接着放入鸡蛋，
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

待丝瓜变软，放入太太乐鸡汁
素炒丝瓜+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了

素炒丝瓜的烹饪技巧

鸡蛋中加入适量的搅拌均匀，这样做出来更蓬松更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 家常味 晚餐 清淡 炒

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