酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨

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罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。

罗宋汤的用料

洋葱 半个 胡萝卜 半个
牛肉 150g 葱 2根
芹菜 1根 番茄 1个
番茄酱 3茶匙 盐 适量
百里香 适量 香叶 1片

罗宋汤的做法

酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解1

步骤1

食材：1.洋葱半个 2.胡萝卜半个 3.牛肉150g 4.葱2根 5.芹菜1根 6.番茄酱3茶匙 7.番茄1个 8.盐适量 9香叶1片 10.百里香适量
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解2

步骤2

首先 处理食材：牛肉，芹菜，番茄，洋葱，胡萝卜，葱切丁，丁的大小尽量切的差不多大。姜切片备用。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解3

步骤3

沸水中加入姜片和葱段后，放入牛肉。大火煮5分钟。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解4

步骤4

煮至出泡后，关火沥干水的牛肉盛碗中备用。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解5

步骤5

另开干净锅开火，放入黄油融化。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解6

步骤6

加入洋葱翻炒均匀，炒出香味，洋葱变软为止。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解7

步骤7

加入番茄，炒至番茄软烂，出汁为止
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解9

步骤9

加入牛肉，继续翻炒。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解10

步骤10

然后加入番茄酱，翻炒均匀。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解11

步骤11

加入250ml沸水，搅拌均匀。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解12

步骤12

放入香叶，百里香，白胡椒粉，搅拌均匀。然后盖上锅盖后，小火煮15-20分钟，煮至所有食材软烂为止。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解13

步骤13

煮好啦~~这是出锅前的样子。
酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨的做法图解14

步骤14

罗宋汤完成啦~~味道棒极啦！自我感觉很好，多配一个面包，绝对完美！！！

罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载

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