海城牛庄馅饼

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范小小
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很喜欢吃海城牛庄馅饼，跟烹饪班老师学的，第一次做，哇哦不错，很惊喜，分享下做法吧哈！

海城牛庄馅饼的用料

中筋面粉 200g 盐 2g
温水 120ml 猪五花 200g
茴香 200g 生抽 50g

海城牛庄馅饼的做法

海城牛庄馅饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐，温水和成如图的面团醒发4小时以上
海城牛庄馅饼的做法图解2

步骤2

2小时后
海城牛庄馅饼的做法图解3

步骤3

8小时后的样子
海城牛庄馅饼的做法图解4

步骤4

准备馅料，按一个方向绞打，可以闻到香味了
海城牛庄馅饼的做法图解5

步骤5

对了，提前1小时洗净茴香控干水分，上图是加到馅里拌匀
海城牛庄馅饼的做法图解6

步骤6

手沾油或水，尽量包多一点馅，放到锅中按成饼，小心烫
海城牛庄馅饼的做法图解7

步骤7

三翻四烙，ok了，看，皮很薄，第一次做很满意哦！
海城牛庄馅饼的做法图解8

步骤8

外焦里嫩，好吃

海城牛庄馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 范小小 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 东北菜 中国菜 咸鲜

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