西红柿炖牛腩/牛肉

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不甜薄荷拿铁
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某天突然想起来牛肉不炖土豆了，改西红柿吧 就出来这道菜了……

西红柿炖牛腩的用料

牛腩/牛肉 350g 西红柿 2个
姜 3片 葱沫 适量
姜末 适量 生抽 适量
盐 适量 白糖 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切丁备用，用开水烫下，皮容易剥下来
西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

牛肉切小块，冷水下锅煮开，撇去浮沫然后煮一分钟左右，捞出过下清水控水备用
西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

姜切片，备好葱姜末
西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

牛肉块、姜片、葱姜末加适量水，高压锅上气以后压25分钟左右
西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

热油锅，下西红柿丁翻炒出汁
西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

加牛肉、葱姜末、白糖、适量生抽和盐翻炒，加入300g左右刚才压牛肉的牛肉汤
西红柿炖牛腩/牛肉#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

中火炖，待汤汁浓稠以后关火即可

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 原味 中国菜 无水印 炖

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