猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂

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猪肝红枣汤 参考年龄12个月+ 猪肝汤是秋季润燥的滋补汤,能预防贫血、夜盲症和佝偻病,而且对宝宝的皮肤生长有非常大的帮助,秋季皮肤干燥、经常起皮的宝宝可以多喝这碗汤。

猪肝红枣汤的用料

猪肝 100克 胡萝卜 200克
红枣 5颗

猪肝红枣汤的做法

猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解1

步骤1

首先我们准备好需要的食材。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解2

步骤2

猪肝去筋膜,切成小块后用流水冲洗干净,再放入清水中浸泡30分钟,中途可以多次换水浸泡,泡出血水。浸泡猪肝的同时我们处理其他食材,胡萝卜去皮切成小块,红枣去核但不用去皮。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解3

步骤3

猪肝冷水入锅,大火焯开。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解4

步骤4

水开后大约2~3分钟,撇去表面的浮沫。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解5

步骤5

捞出后放入温水中涮洗一下。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解6

步骤6

起锅倒入少许食用油,放入胡萝卜块,稍稍翻炒几下。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解7

步骤7

大火煮开。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解8

步骤8

再加入猪肝和红枣。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解9

步骤9

这是12个月以上宝宝食用的汤。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解10

步骤10

将炖好的食材捞出,红枣去皮。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解11

步骤11

所有食材混合后放入辅食机中打成泥就可以了。
猪肝红枣汤 宝宝辅食微课堂的做法图解12

步骤12

8个月以上的宝宝食用,要将最后煮好的辅食打成泥再吃。

猪肝红枣汤的烹饪技巧

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●红枣不宜消化,不建议加得太多,放2~3颗能提味就可以了。 ●大部分营养元素并非在汤中,而是在食材中,所以别只喝汤而不吃汤里的食物哦。 2黄妈说.... 很多妈妈担心猪肝的腥味太重,宝宝不爱吃。今天黄妈说两种更有效的去腥方法,但不管哪种方法,这个步骤流程一定要做:猪肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡(多次换水浸泡)大约30分钟—冷水入锅焯水(可反复两次) ●用盐水浸泡或用盐反复搓洗,去腥效果较好,但事后要将盐分清洗干净。 ●用面粉干搓猪肝,反复3遍,再冲洗干净,完成之后再用清水浸泡30分钟。 3黄妈爱叨叨: 1:炖汤时之所以不把红枣皮去除,是因为红枣皮更具润燥滋补功效,而且其脂溶性维生素也能很好的溶于汤水中,食用时再去除红枣皮就可以了。 2:新鲜的猪肝买来时,不要急于烹饪,应该先清洗和浸泡,再进行焯水,这样不仅可以去除腥味,还可以将猪肝中的“脏东西”去除。
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创建时间:2016-09-05

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