一碗润肺秋梨膏，正是宝宝最需要的时候！

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小伙伴们心心念念的秋梨膏终于来啦！为了准备今天的秋梨膏，我一早就去菜市场买了梨，又狂奔到中药店买齐了其他食材，被自己做食谱的敬业精神打败了（咳咳、其实我是馋秋梨膏了好呗）！

秋梨膏的用料

梨 3～4个	大枣 3～4个
罗汉果 1个	川贝母 5～10克
冰糖 30g	老姜 3片

秋梨膏的做法

步骤1

食材准备：梨3-4个（推荐雪花梨和鸭梨）、大枣3-4个、罗汉果1个、川贝母5-10g、冰糖30g、生姜3片（推荐老姜）。

步骤2

梨洗净去皮，切成小块放入料理机中，搅打成梨汁。

步骤3

食材处理：生姜切片，大概3-4片即可，切成姜丝备用；罗汉果冲洗干净，泡洗15分钟，用手掰碎备用；大枣洗净切成大枣碎，去枣核。

步骤4

把川贝母捣碎成粉末（可以借助家里各种工具把它磨成粉，或者直接让中药店的师傅帮忙捣成粉末）。

步骤5

准备砂锅或者不锈钢锅，放入梨汁，并加入800ml清水同煮。

步骤6

加入处理好的所有食材（罗汉果、姜丝、冰糖、大枣、川贝）。

步骤7

搅拌均匀后开大火煮。

步骤8

煮开后转中小火继续熬煮1小时（不时搅拌）。

步骤9

变得越来越粘稠的秋梨膏。

步骤10

转小火继续熬煮30分钟左右，这时候要勤搅拌一下，防止糊锅哦，熬到秋梨膏从勺子上不能轻易滑落为止。

步骤11

食谱君小提示：如果想让秋梨膏更加粘稠成型，1岁以上宝宝可以适当加入蜂蜜（1岁以内宝宝是不能吃蜂蜜的），需要在秋梨膏马上熬好的时候放进去，蜂蜜不耐高温。

秋梨膏的烹饪技巧

功效分析：止咳化痰、生津润肺，上火，日常保健可以喝，另外这个方子尤其对肺热咳嗽效果很好，寒症的孩子一定不要用哦，大人孩子都能吃，可以根据实际情况调整食材。适宜月龄：8个月以上食用方法：每次一勺（约5g），一日2次，用温水冲泡服用。保存方法：冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

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分类：饮品酸甜煮锅锅具

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