蜜汁鸡锤丨食肉动物的下午茶【微体兔菜谱】

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蜜汁鸡翅根，特制的酱汁浓郁香甜，独特的站立造型更方便食用又不会弄脏手。在朋友小聚或者一些纪念节日的时候烤上一些拿来和亲人朋友分享，不仅能显示你的厨艺而且比普通的烤翅更上升了一个层次呢！

蜜汁鸡锤的用料

鸡翅根 8个	老抽 1勺
番茄酱 2勺	蚝油 1勺
生抽 1勺	料酒 1勺
蜂蜜 2勺	黑胡椒少许

蜜汁鸡锤的做法

步骤1

用剪刀剪断鸡翅根部的皮，将筋剪掉，然后将鸡肉往底部推。

步骤2

加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺料酒将腌料搅拌均匀。

步骤3

将鸡翅根放入酱料中用手抓匀，充分裹上酱汁。腌制30分钟以上（过夜最好）。

步骤4

剪合适大小的正方形锡纸将鸡翅根的骨头包住，方便食用。

步骤5

烤盘上垫上锡纸，200℃烤制20分钟就可以了。

步骤6

包菜切成细丝放在中间，鸡翅根围成一圈，造型好看又适合和朋友分享。

步骤7

赶紧学习分享起来吧！

蜜汁鸡锤的烹饪技巧

1、这道蜜汁鸡锤最重要的除了它的造型还有调味，在腌制的时候调制适合自己口味的酱汁加入蜂蜜更加甜蜜。 2、鸡翅要腌制30分钟以上，最好腌制过夜，腌制时间越久越入味。 3、剪正方形的锡纸包住鸡翅的骨头，可以避免温度过高烤糊了。食用的时候抓着吃也会更加方便，不会弄脏手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

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