爆炒河虾

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烘吉宜食
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周末和先生换了个远一些的海鲜市场，竟然看到有卖小河虾的，这是以前在湖北老家常吃的河虾，在北京却不常见，于是买了半斤回家，用老家的方法烹饪而得，味道自然是鲜美可口。

爆炒河虾的用料

河虾 200g 红椒 少许
小葱 少许 姜 少许
料酒 少许 酱油 少许
盐 少许 糖 少许

爆炒河虾的做法

爆炒河虾的做法图解1

步骤1

河虾洗净备用
爆炒河虾的做法图解2

步骤2

红椒、葱绿、葱白洗净切成丝备用，姜蒜切成末备用
爆炒河虾的做法图解3

步骤3

取一小碗，倒入适量料酒、生抽、盐、糖，混合均匀备用
爆炒河虾的做法图解4

步骤4

锅烧热，加入适量食用油，油热后加入葱蒜末和葱白爆香
爆炒河虾的做法图解5

步骤5

加入河虾爆炒，少顷，河虾变红，倒入调制好的料
爆炒河虾的做法图解6

步骤6

加入红椒，继续炒片刻
爆炒河虾的做法图解7

步骤7

加入葱绿，翻炒匀后即可出锅。

爆炒河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 烘吉宜食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 咸 香 咸鲜

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