番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#

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童尐果

童尐果

2016-09-08
随着秋风四起,人们的胃口也随之大开,为了补偿夏天的损失,一起来“贴秋膘”,以肉进补总没错。番茄土豆炖牛腩,是我家秋冬季节的常客,温暖的一塌糊涂。九阳铁釜3代F-40T5,纯铁内胆环绕加热,受热更均匀,把牛肉的软糯和番茄的浓郁,...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛腩300克 番茄200克
土豆400克

辅料

 
几片 适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

1. 准备材料,将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

2. 牛腩冷水下锅焯水,去除血腥,捞出备用。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

3. 锅中倒入适量油,油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料,炒香。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

4. 倒入料酒

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

5. 倒入牛腩,炒出香味。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

6. 加入2小勺盐,继续翻炒。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

7. 将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

8. 倒入水,盖出牛腩。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

9. 启动标准饭模式。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

10. 程序结束后,牛腩已经煮到7成软。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解11

11. 倒入土豆,水依然盖过土豆的高度。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解12

12. 根据个人口味,倒入1-2小勺盐,继续启动标准饭模式。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解13

13. 30分钟后,打开盖子倒入番茄。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解14

14. 将番茄混合一下,继续盖上盖子运行程序。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解15

15. 20分钟后,取消标准饭模式。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解16

16. 热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解17

17. 九阳铁釜的功能是不是很强大呀?

18. 如果喜欢汤汁红一点,可以加适量番茄酱。

小贴士

关于调料可以根据自己的口味替换。

©本菜谱的做法由 童尐果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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