夏季黑松露意大利烩饭

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意大利，一直都认为电影和美食就是这个国家的灵魂所在。 说到意大利的美食，真真是种超级的诱惑。我每每想起来都会吞口水。烩饭，意面，pizza，每样都能勾起极大的食欲。 今天这道黑松露意大利烩饭，是意大利大厨Francesco自己创作的菜品。他做厨师二十余年，潜心研究自己国家的美食，对意大利的菜品心得颇深。因此他的菜品通常都带有浓厚的当地特色，并且正宗经典，风味浓郁。 黑松露意大利烩饭，汇合了松露的香气，黄油的浓郁，再加上火腿的搭配，入口真的会让人迷醉，仿佛在意大利的餐厅享受正餐一般。更何况，黑松露被世界所公认的“黑钻石”，极具营养价值。

黑松露意大利烩饭的用料

黑松露 适量 意大利米 适量
黄油 适量 洋葱 适量
火腿 适量 帕玛森芝士 适量

黑松露意大利烩饭的做法

夏季黑松露意大利烩饭的做法图解1

步骤1

把洋葱洗净切碎备用。
夏季黑松露意大利烩饭的做法图解2

步骤2

黄油入锅，等黄油化后放入洋葱，用小火翻炒至洋葱微微收缩
夏季黑松露意大利烩饭的做法图解3

步骤3

加入意大利米翻炒。
夏季黑松露意大利烩饭的做法图解4

步骤4

加入一勺高汤，同时不断搅动。
夏季黑松露意大利烩饭的做法图解5

步骤5

待到高汤收汁之后断续加入高汤，直至米饭煮熟。
夏季黑松露意大利烩饭的做法图解6

步骤6

放入剩余的黄油和帕玛森芝士，一起搅拌均匀。
夏季黑松露意大利烩饭的做法图解7

步骤7

将烩饭装装盘，用可食花装饰，放一片薄的心弦的库拉泰火腿，再撒入黑松露颗粒，完美～

黑松露意大利烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

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