鲜虾炖时蔬|一厨作

精品
1.8万 浏览 360 收藏
收藏
一厨作美食
一厨作美食
＋ 关注

呐，《好先生》都看过吧，看过的举个手让我数数人头。自从干起了这个行当，导致我现在观影的兴趣点发生了严重的偏移，往往会下意识的关注人家的厨房，关注人家的厨具，关注人家的菜品，就拿今天推荐的这道鲜虾炖时蔬来说，就是《好先生》里面孙红雷拿来撩妹的一道菜品，刚开始真的以为只是剧情的设定，但是真的出锅之后一口下去，脑子里面冒出来的第一句话就是“是妹肯定被撩”，所以我觉得还是有必要交给大家制作方案，以备不时之需。

鲜虾炖时蔬的用料

鲜虾 6只 蛤蜊 10个
卷心菜 1/2颗 四季豆 5根
大葱 1根 白酒 100毫升
盐 适量 橄榄油 适量
面粉 适量 罗勒叶（干燥） 适量

鲜虾炖时蔬的做法

鲜虾炖时蔬|一厨作的做法图解1

步骤1

虾剔除肠泥，卷心菜切片，大葱切段，四季豆切段。
鲜虾炖时蔬|一厨作的做法图解2

步骤2

珐琅锅中放入3匙橄榄油，铺进去高丽菜、大葱、四季豆，然后倒入少许水，盖上锅盖小火焖炒。
鲜虾炖时蔬|一厨作的做法图解3

步骤3

另取一口锅倒入蛤蜊和100毫升白酒，盖上锅盖煮至蛤蜊壳打开。
鲜虾炖时蔬|一厨作的做法图解4

步骤4

将虾子淋上橄榄油，撒上盐，沾上面粉，放入煎锅中双面煎至金黄。
鲜虾炖时蔬|一厨作的做法图解5

步骤5

步骤2的蔬菜煮软后，放入蛤蜊和汤汁，煎好的鲜虾，倒入一杯水中小火炖煮30分钟左右，直到水份微微收干。
鲜虾炖时蔬|一厨作的做法图解6

步骤6

最后加入盐和罗勒叶调味即可。

鲜虾炖时蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 一厨作美食 编写，未经授权不得转载

鲜虾炖时蔬的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜虾炖时蔬的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜虾炖时蔬|一厨作

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鲜虾炖时蔬|一厨作的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活