牛骨原汤蜜桃爱营养师私厨健康煮

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牛骨，富含胶原蛋白、钙质、磷脂、不饱和脂肪酸等营养成分。是补钙补胶原蛋白的一道美颜汤。当然脂肪含量较高，不适合减肥的人。秋冬季，牛骨汤炖起来。

牛骨原汤的用料

牛骨 400g 胡萝卜（非转基因） 2根
土豆 1个 中小个头的 洋葱 1个
生姜 12片 盐 4g
热水 1锅 焯水用 热水 1锅 煲汤用
大葱 1根 米醋 5滴

牛骨原汤的做法

牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解1

步骤1

【准备食材】速冻的牛骨。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解2

步骤2

非转基因胡萝卜。洗净去皮。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解3

步骤3

土豆洗净，去皮，切块。洋葱剥皮后，切洋葱圈
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解4

步骤4

【处理食材】牛骨冲洗，浸泡，去除血水。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解5

步骤5

胡萝卜切滚刀，放入高压锅的内胆。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解6

步骤6

土豆切块，洋葱切圈，放入内胆。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解7

步骤7

放入6片生姜，6段大葱，去腥。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解8

步骤8

准备一锅热水，放6片生姜，放入牛骨，焯一下水。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解9

步骤9

沸腾即可。捞出。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解10

步骤10

骨头捞出，放入刚才的内胆。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解11

步骤11

加入热水，5滴醋（释放骨头中的钙质）。把内胆放入高压锅。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解12

步骤12

高压锅选择30分钟。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解13

步骤13

高压锅做好，水分流逝一部分。赶紧品尝一下。。。甜甜的，鲜美，牛肉的奶香。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解14

步骤14

嗲，没放油，从牛骨里炖出的油。放一点点盐调味，即可。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解15

步骤15

非常滋补甜美的汤。
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮的做法图解16

步骤16

胡萝卜土豆炖牛骨原汤。

牛骨原汤的烹饪技巧

看看炖完 黄灿灿的一层油，如果减肥，可以用调羹把油逼出，再喝原汤。喝起来是甜甜的、鲜美的奶味，因为胡萝卜、土豆、洋葱都是甜的。不放盐就喝，就是甜汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 寒冷 煮 拌

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