南瓜豆沙包宝宝辅食微课堂

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南瓜豆沙包参考年龄：24个月+ 这款点心做法比较简单，不需要像馒头、包子一样发酵，只要揉成面团，包起来蒸一下就可以了。

南瓜豆沙包的用料

糯米粉 60克	玉米淀粉 20克
南瓜 80克	豆沙 140克

南瓜豆沙包的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

南瓜切块，上锅蒸至软烂。

步骤3

放入研磨碗中，捣成泥。

步骤4

取100克南瓜泥，放置一旁冷却。将20克淀粉和60糯米粉倒入容器中，再加入100克冷却后的南瓜泥，搅拌至块状。

步骤5

将面絮揉成面团，揉至表面光滑且不粘手。 PS：起初揉面时会感觉比较湿，但不要着急加糯米粉，揉面5分钟后根据面团的干湿度，再判断需不需要加粉或南瓜泥。

步骤6

面团裹上保鲜膜，醒面30分钟。

步骤7

醒面完成后搓成长条，切成大小一致的面团，揉成圆球（图片中黑色的是豆沙球）。南瓜球压平，再放上豆沙球，揉起来后表面揉匀就可以了。 PS：豆沙球要比南瓜球小三分之一，这样才比较好裹。

步骤8

用一根牙签压出几条凹槽，装饰成南瓜的纹路，然后顶部再放上一颗枸杞。

步骤9

蒸屉中放上一张硅油纸，再放上南瓜包。 PS：硅油纸可以用纱布、菜叶代替。

步骤10

冷水上锅，开大火，水开后继续蒸8~10分钟。

步骤11

有木有感觉颜色亮丽很多哈，造型非常可爱哦。

南瓜豆沙包的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●这道辅食可以作为宝宝的加餐或早餐，不建议作为中午、晚上的正餐 ●有糯米粉做的食物，相对而言会有点难消化，所以要注意适量添加哦。 2黄妈说.... 豆沙可以自制，也可以去超市或烘培店购买，但购买豆沙时尽量选择配料成分比较少且低糖型的。 3黄妈爱叨叨： 1：豆沙可以用奶酪、蛋黄、蔓越莓代替，口味更加丰富。 2：制作这道点心比较难的步骤是揉面的过程，有的会很干，有的会很烂，所以建议妈妈们按照我们的食材克重来准备，这样就能一次搞定了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

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