玫瑰煎包

6948 浏览 94 收藏

玫瑰煎包的用料

饺子皮 35个 瘦肉馅 400g
豆角(豇豆) 10根 小葱 3根
老抽 2勺 生抽 2勺
盐,花椒粉 适量 生粉 10克

玫瑰煎包的做法

玫瑰煎包的做法图解1

步骤1

第一步,调馅。因为不吃肥肉,买的是瘦肉馅,在拌的过程中加3小勺花生油,放入2勺老抽,2勺生抽,少许花椒粉,适量盐,朝一个方向搅拌。然后放入葱末搅拌均匀。可以尝一下,比炒菜咸一点就好搅拌好的肉馅放容器里盖盖,养着,再准备配菜
玫瑰煎包的做法图解2

步骤2

豆角两头掐掉,洗净,锅里水烧开后,放入豆角,待水再次滚开后,关火,把豆角捞出,冲凉,拧干水分
玫瑰煎包的做法图解3

步骤3

豆角切成小小的丁,控水
玫瑰煎包的做法图解4

步骤4

把控过水的都坚定拌到肉馅里,搅拌均匀
玫瑰煎包的做法图解5

步骤5

取5张饺子皮,如图一张压一张排成一列
玫瑰煎包的做法图解6

步骤6

把肉馅码到饺皮中间,两头留一点边
玫瑰煎包的做法图解7

步骤7

饺皮从上往下对折
玫瑰煎包的做法图解8

步骤8

对折后从下往上卷起。不要卷太紧,松松的卷起来,遇到饺皮接缝处,注意不要断开
玫瑰煎包的做法图解9

步骤9

卷到最后,在边上沾点水,容易粘合
玫瑰煎包的做法图解10

步骤10

7个做好了
玫瑰煎包的做法图解11

步骤11

平底锅倒油,比平时炒菜多一点
玫瑰煎包的做法图解12

步骤12

油热后把玫瑰包摆在锅里,我距离有点近,可以留多点空隙
玫瑰煎包的做法图解13

步骤13

锅里油发出响声,小火煎5分钟后,倒入调好的生粉水,到包子的一半高度就好
玫瑰煎包的做法图解14

步骤14

盖锅盖中小火煎,煎到汤收完出锅
玫瑰煎包的做法图解15

步骤15

整个扣过来是这样滴~棒棒哒,好吃!

玫瑰煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-11

你当前的位置:豆果美食 > 玫瑰煎包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 玫瑰煎包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活