独家蚝油生菜

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蚝油生菜

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doreen2015

doreen2015

2016-09-13
一道简单的爽口素菜。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

生菜500g 大蒜1只
适量 适量
适量 适量
少许 适量

蚝油生菜的做法步骤

蚝油生菜的做法图解1

1. 生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用。

蚝油生菜的做法图解2

2. 烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约一分钟。

蚝油生菜的做法图解3

3. 生菜捞出控水 摆盘。

蚝油生菜的做法图解4

4. 锅里放适量油,烧热后把蒜末下入炒香。

蚝油生菜的做法图解5

5. 淋入先前调好的味汁,开小火,用锅铲转圈搅动,至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

蚝油生菜的做法图解6

6. 成品图。

蚝油生菜的做法图解7

7. 清淡鲜甜,别有滋味。

小贴士

蒜末要多一些才有味道。

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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