椰蓉藜麦饼干

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藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，最近爱上了椰蓉，于是用新良藜麦糕点粉搭配椰蓉，做了一款酥性十足的饼干。

椰蓉藜麦饼干的用料

藜麦糕点粉 160克 黄油 100克
蛋白 20克 牛奶 20克
椰蓉 30克 糖 35克

椰蓉藜麦饼干的做法

椰蓉藜麦饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
椰蓉藜麦饼干的做法图解2

步骤2

将黄油进行室温软化后，分三次加入糖粉，打发。
椰蓉藜麦饼干的做法图解3

步骤3

打发至黄油体积膨大，有清晰纹路，最后一次滴几滴香草精。
椰蓉藜麦饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋清继续打发。
椰蓉藜麦饼干的做法图解5

步骤5

加入牛奶继续打发。
椰蓉藜麦饼干的做法图解6

步骤6

筛入低粉翻拌均匀，搅拌到无干粉即可。
椰蓉藜麦饼干的做法图解7

步骤7

倒入椰蓉，继续翻拌。
椰蓉藜麦饼干的做法图解8

步骤8

准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻3小时以上。
椰蓉藜麦饼干的做法图解9

步骤9

将冷冻好的饼干糊，切成0.8cm左右的厚片，沾上椰蓉。
椰蓉藜麦饼干的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，170度，18分钟左右即可，饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。
椰蓉藜麦饼干的做法图解11

步骤11

饼干烤好后，晾凉后进行密封保存。
椰蓉藜麦饼干的做法图解12

步骤12

满屋的椰香，好好闻。
椰蓉藜麦饼干的做法图解13

步骤13

香甜不腻，小朋友很喜欢。

椰蓉藜麦饼干的烹饪技巧

1.黄油的打发状态关系到饼干的酥性。 2.冷冻过的饼干糊，回一下温再切。 3.每一台烤箱的温度不一样，请根据自家的脾气调整时间与温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载

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