赛螃蟹素蟹粉

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王纸电下艾毛酱
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又到了螃蟹季节，体质寒凉的人和孕妇也不方便吃。用胡萝卜和土豆这种普普通通的材料，也能做出好像大闸蟹一样的味道啦？ 我先生是极度怕吃海鲜的人，回家在不知情的情况下吃了几口，露出惊恐的表情问我：这菜是不是有螃蟹？？？告诉他实情他居然不信，非说我做海鲜骗他吃。看起来貌不惊人，但味道就是螃蟹味儿，做法也很简单。

赛螃蟹素蟹粉的用料

土豆 1-2个 胡萝卜 1个
鸡蛋 2个 姜 适量
醋 适量 白糖 一小匙
盐 少许

赛螃蟹素蟹粉的做法

赛螃蟹素蟹粉的做法图解1

步骤1

将土豆胡萝卜蒸熟，放凉去皮
赛螃蟹素蟹粉的做法图解2

步骤2

胡萝卜土豆压成泥，不用太碎，有颗粒感即可。
赛螃蟹素蟹粉的做法图解3

步骤3

姜切细末，加入刚好没过姜末姜的醋，，加一小匙白糖，调味
赛螃蟹素蟹粉的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋蛋清蛋黄分离
赛螃蟹素蟹粉的做法图解5

步骤5

放油，蛋白翻炒，别太老盛出备用
赛螃蟹素蟹粉的做法图解6

步骤6

炒蛋黄，盛出
赛螃蟹素蟹粉的做法图解7

步骤7

放油，土豆胡萝卜下锅翻炒
赛螃蟹素蟹粉的做法图解8

步骤8

加入蛋白蛋黄和调味料一起翻炒，出锅前少许盐
赛螃蟹素蟹粉的做法图解9

步骤9

出锅

赛螃蟹素蟹粉的烹饪技巧

调味是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 王纸电下艾毛酱 编写，未经授权不得转载

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