乌鸡参汤

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豆粉291228
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补血补气的上汤，适合女性朋友也非常适合产后的人群

乌鸡参汤的用料

乌鸡 1只 参 1个
当归 10g 黄芪 10g
生姜 3大片 红枣 10颗
桂圆 10颗 枸杞 50g

乌鸡参汤的做法

乌鸡参汤的做法图解1

步骤1

将参当归黄芪用冷水提前泡一个小时
乌鸡参汤的做法图解2

步骤2

大枣洗净也提前泡，洗净后泡大枣的水不要扔，一会要用
乌鸡参汤的做法图解3

步骤3

将除枸杞所有食材塞满鸡肚子，人参可以放外面，枣放不下也可以放汤里部分，然后用清水大火烧开，涝出鸡倒掉水
乌鸡参汤的做法图解4

步骤4

然后将所有食材放进砂锅，连同泡食材的水也一起倒入砂锅，水要莫过鸡，重新大火炖至开锅，再转小火慢炖3小时左右，尽量不要放盐，如果口味偏淡，可以适量的加一点…

乌鸡参汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 豆粉291228 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 上海菜 中国菜

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