干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】

干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】

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海参本身是没有味道的，一般海参料理都要通过别的食材带出海参的味道。这道粥品就是通过干贝的鲜美，带出海参的别样口感。简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。

干贝海参粥的用料

海参 1个 干贝 少许
葱 少许 香米 1小把
盐 适量 鸡精 适量

干贝海参粥的做法

干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

将海参提前泡发好（详细泡发步骤请拉到页面后面查看）。清洗海参，去除内脏和内膜，切丁。干贝用热水泡软，撕碎备用。
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

香米用清水洗去杂质。葱叶切成葱花。
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

倒半锅水，放入洗净的香米，煮至米粒开花，米粥粘稠，大约煮10-20分钟。加入海参、干贝和1小勺盐，搅拌均匀，再煮5分钟左右。加入1小勺鸡精，搅拌均匀即可盛出。最后撒上葱花点缀，增加香味。
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

海参泡发说明。
干贝海参粥丨清淡中透着别样鲜美【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

海参发制小贴士。

干贝海参粥的烹饪技巧

1、米需要提前泡一下。 2、海参本身是没有味道的，粥里加入干贝可以提鲜，调味只需少许盐和鸡精就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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