肉松蛋黄酥的做法
步骤1
(借用以前的图片)把皮、酥材料分别放在面包机搅拌成团,皮要运行两次直到出膜,包保鲜膜松弛15分钟。平均分成20份(大概皮19g/个,酥10g/个),静置15分钟后大包小。休息15分钟后收口朝上擀成牛舌状,从上往下卷起。松弛25分钟再擀卷一次。(全程加盖保鲜膜,避免干皮)肉松蛋黄酥的烹饪技巧
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创建时间:2016-09-16
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