花生酥

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我已经被这个小小酥也俘虏了，要一整个塞进嘴里才够劲

花生酥的用料

花生 100g 无盐黄油 90g
低筋面粉 130g 糖粉 30g
红糖 35g 鸡蛋黄 2个
四季宝花生酱 20g

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

花生仁称量好，装保鲜袋用擀面杖碾碎
花生酥的做法图解2

步骤2

黄油、鸡蛋黄、糖（这个是我第一份做的，只有白糖没有放红糖，但是颜色做出来比较浅，所以我第二份改良用了红糖+白糖，这样颜色和味道都更加好）
花生酥的做法图解3

步骤3

1、黄油软化后，用电动打蛋器打至黄油发白，颜色变淡 2、加入过筛的低筋面粉，还有碾碎的花生碎和花生酱 3、用刮刀拌匀
花生酥的做法图解4

步骤4

捏成这种小球，稍微按平一些。表面刷鸡蛋黄
花生酥的做法图解5

步骤5

记得烤盘下面垫锡箔纸，烤箱175度预热，入烤箱烤15分钟。如果怕上色过多，我中途上面盖了锡箔纸5分钟后拿掉
花生酥的做法图解6

步骤6

烤到酱紫就可以啦，拿出放凉
花生酥的做法图解7

步骤7

好好次
花生酥的做法图解8

步骤8

装罐，想吃随时来一个

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 CC_Chen爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 无水印 下午茶 酥饼

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