肉沫豆腐

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Alva_37
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老爸钟爱豆腐，简单的蒸白豆腐就能吃的津津有味；今儿抢了一半他的蒸豆腐，淋上点肉末酱，也是别有一番滋味～～

肉沫豆腐的用料

五花肉馅 100g 北豆腐 400g
葱姜 适量 玉米淀粉 一汤匙
东北豆瓣酱 一勺

肉沫豆腐的做法

步骤1

北豆腐块中间切一刀，装盘上锅蒸8分钟

步骤2

蒸豆腐的同时准备五花肉馅，葱姜切末，调制淀粉水半碗

步骤3

平底锅加热入油，加入葱姜盒适量的豆瓣酱爆香，然后放入五花肉馅快速翻炒，加入盐糖，生抽和五香粉调味，待五花肉馅的水汽炒干后加入淀粉水勾芡调汁

步骤4

豆腐蒸好后将盘底蒸出的水倒出，然后将制作好的肉沫酱汁倒入豆腐上，大功告成啦～

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 Alva_37 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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