辣炒板鸭

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辣炒板鸭的用料

板鸭 花椒
干辣椒 鸡精
菜仔油 老姜
大蒜

辣炒板鸭的做法

辣炒板鸭的做法图解1

步骤1

板鸭一只，用热水洗干净
辣炒板鸭的做法图解2

步骤2

切成小块
辣炒板鸭的做法图解3

步骤3

大蒜，花椒，老姜（忘拍了）备好
辣炒板鸭的做法图解4

步骤4

热锅下油，油开了以后，先把板鸭炒一下，然后起锅，把油留在锅里，放入花椒，大蒜，老姜，干辣椒（干辣椒要剪成段），小火炒两分钟，放入板鸭一起炒，加入一点料酒。
辣炒板鸭的做法图解5

步骤5

不能大火，大火会把辣椒炒糊的
辣炒板鸭的做法图解6

步骤6

板鸭下锅以后开大火，炒10分钟左右，适当加入一点点水，洒入一点点白糖。
辣炒板鸭的做法图解7

步骤7

炒好准备起锅时加入鸡精，然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。

辣炒板鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 家常菜 中国菜

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