红烧鸭翅

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红烧鸭翅的用料

鸭翅 豆瓣
冰糖 料酒
鸡精 生抽
老姜 大蒜
花椒 韭菜
仔姜 干辣椒
菜籽油

红烧鸭翅的做法

红烧鸭翅的做法图解1

步骤1

鸭翅切小块，用料酒，老姜淹一下，备用
红烧鸭翅的做法图解2

步骤2

青椒切好，备用
红烧鸭翅的做法图解3

步骤3

仔姜切片备用
红烧鸭翅的做法图解4

步骤4

热锅下油，油开放入豆瓣（先炒一炒，再加入后面的料）花椒，干辣椒，青辣椒，老姜，大蒜一起炒。小火炒香，倒入鸭翅
红烧鸭翅的做法图解5

步骤5

加入鸭翅炒，加入料酒，加入仔姜，炒3-4分钟，加入水一定要淹过鸭翅
红烧鸭翅的做法图解6

步骤6

加入一点点生抽题味，加入两颗冰糖。小火炖8-10分钟，然后大火收汁，加入韭菜（也可以用小葱代替）韭菜切段，不用太多，几根就好。
红烧鸭翅的做法图解7

步骤7

汤汁收干，放入鸡精起锅。哇！真的太好吃了，一个人吃了一盘。

红烧鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 一家三口

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