辣子酱

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西瓜味儿的兔子
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辣子酱的用料

红辣子 大蒜
贡菜 花生
盐 花椒
姜

辣子酱的做法

辣子酱的做法图解1

步骤1

红辣子洗干净，去籽后晒干水（如果有水的话辣子酱很容易坏）
辣子酱的做法图解2

步骤2

晒干后剁碎或者绞碎。
辣子酱的做法图解3

步骤3

蒜和姜洗干净去皮，去掉蒜底下的小把
辣子酱的做法图解4

步骤4

蒜和姜剁碎

步骤5

贡菜剁碎（贡菜就是我们平时吃的咸菜，大头菜）

步骤6

烧油后放入花椒炸炸后捞出（油要多一点）
辣子酱的做法图解7

步骤7

将辣子，贡菜，蒜，姜丁丁放入锅中炒。炒掉水分后盛出，放凉。
辣子酱的做法图解8

步骤8

将花生放入锅中炒熟
辣子酱的做法图解9

步骤9

花生去皮后捣碎。（我是用擀面杖擀的）
辣子酱的做法图解10

步骤10

再烧一些油，放凉后将酱和花生倒入。最终油要没过酱。不然会坏
辣子酱的做法图解11

步骤11

密封装瓶，等待一周左右就可以吃了

辣子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 西瓜味儿的兔子 编写，未经授权不得转载

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