红菜头溏心卤蛋
精品
溏心卤蛋好好吃
可是棕色酱油卤的外皮看多了觉得有点审美疲劳
想让溏心卤蛋别致起来的方法很简单
用红菜头来做自然色素
卤好的溏心蛋切面是粉色的
有这样的溏心卤蛋的加入
是不是感觉早餐也变得浪漫起来
红菜头溏心卤蛋的做法
红菜头溏心卤蛋的烹饪技巧
1、鸡蛋看大小适当调整时间,小个儿的鸡蛋煮4分半差不多捞出;
2、必须要将煮好的鸡蛋立即浸在冰水或是冷水晾凉,不能室温慢慢放凉,否则鸡蛋会不够溏心;
3、红菜头不要煮得时间过久,否则红菜头汁会变成棕色;
4、本次我用的是美的电磁炉的“烧水”模式。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-19
©本菜谱的做法由 sheryl_king 编写,未经授权不得转载
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