迷迭香：毛豆烧鸡

迷迭香：毛豆烧鸡

精品 独家
101.8万 浏览 5989 收藏
收藏
迷迭香Rosemary
迷迭香Rosemary 迷迭香Rosemary
＋ 关注

记忆中的小时候，每次碰见这种豆子类的食物，总会用筷子一个一个的夹着吃。自己装一小碗，再给爸爸装一小碗，两人比着速度，吃的不亦乐乎~

毛豆烧鸡的用料

鸡块 500g 毛豆 150g
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
干辣椒 5个 蒜 3瓣
姜 4片

毛豆烧鸡的做法

迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡块、毛豆、干辣椒、蒜、姜、料酒等备料
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水焯水，盛出备用
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解3

步骤3

锅中热油，爆香姜片、蒜片
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解4

步骤4

再倒入干辣椒炒香
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解5

步骤5

将鸡块倒入锅中大火翻炒
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解6

步骤6

依次倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解7

步骤7

倒入清水没过鸡肉，大火煮开转小火焖10分钟
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解8

步骤8

再倒入毛豆，小火煮30分钟
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解9

步骤9

大火收汁
迷迭香：毛豆烧鸡的做法图解10

步骤10

可以开饭啦～～

毛豆烧鸡的烹饪技巧

鸡块冷水焯水，去血沫，去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

毛豆烧鸡的其他做法更多

毛豆烧鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

毛豆烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷迭香：毛豆烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 迷迭香：毛豆烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活