培根蔬菜披萨的做法
步骤1
面粉中加入酵母、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、糖、植物油和水,揉成光滑面团,盆上包保鲜膜等待发酵;
步骤2
等待饼底发酵过程中,准备馅料,胡萝卜、洋葱切碎,起油锅爆香胡萝卜、洋葱碎,用少许盐调底味,火腿肠切片,青豆用盐水淖水入一下底味,培根用平底锅小火慢煎,煎至两面微微发黄,切小长条;
步骤3
发酵成2倍大时,排气后静置20分钟,用擀面扙擀开成面皮,放入披萨盘(披萨盘刷油),用叉子扎小孔,进行二发,二发完成,刷上披萨酱;
步骤4
依次放入胡萝卜、洋葱碎,青豆,撒一层芝士碎,再放入火腿肠片、培根片、青豆,最后再撒上一层芝士碎;
步骤5
烤箱预热好,放入烤箱200度,上下火中层烤15-20分钟;
培根蔬菜披萨的烹饪技巧
培根先用平底锅小火煎,煎至两面微黄,煎出水份,这一歩很重要,这样烤制时馅料里就不会有水。
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创建时间:2016-09-20
©本菜谱的做法由
夏天里的藕 编写,未经授权不得转载
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