清炖排骨冬瓜

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冬瓜性凉而味甘，能消热，解毒，消肿，止渴，除烦，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～

清炖排骨冬瓜的用料

排骨 400g 冬瓜 200g
葱 一根 姜 一块
八角 3个 花椒 一小把
料酒 2勺 胡椒粉 少许
盐 少许 鸡精 少许
水 适量

清炖排骨冬瓜的做法

清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

冬瓜洗净去皮切成片备用
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

成品图

清炖排骨冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 FC美食煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 家常菜 炖 午餐 晚餐

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