菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋

菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋

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《茜你一顿饭》延参法师来到叶一茜的厨房，叶一茜亲手制作的这道色香味俱全高颜值的素斋——菊花豆腐汤。这道菜清淡却十分滋补，非常适合这个秋天。登陆优酷自频道搜索茜你一顿饭，每周一二晚8点准时直播哦，一起来见证叶一茜和明星们一起制作的美味吧。

菊花豆腐汤的用料

南豆腐 1块 海带 250g
油菜心 适量 枸杞 1小把
盐 1勺

菊花豆腐汤的做法

菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解1

步骤1

准备好食材：海带、泡发的枸杞、南豆腐、油菜心。
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解2

步骤2

将海带浸泡后，切丝
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解3

步骤3

将海带放入锅中加入适量水，大火煲煮
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解4

步骤4

水开后加入适量盐调味，小火焖煮10分钟
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解5

步骤5

将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解6

步骤6

用刀去掉模具周围的豆腐
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解7

步骤7

把网格模具嵌入方形桶模具中
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解8

步骤8

用推板将豆腐小心推入碗中
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解9

步骤9

倒入冷水将菊花豆腐冲开
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解10

步骤10

待菊花豆腐在水中全部“盛开”，将水分沥干
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解11

步骤11

将煮好的海带汤盛入菊花豆腐中
菊花豆腐汤——《茜你一顿饭》最美素斋的做法图解12

步骤12

用油菜心和枸杞点缀

菊花豆腐汤的烹饪技巧

制作菊花豆腐的模具可以在网上买到的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 茜你一顿饭 编写，未经授权不得转载

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