熊猫恋翠竹

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国庆长假,少不了大大小小的聚会,我喜欢把亲朋好友请到家里来聚餐,吃出美丽与健康!小朋友的到来更热闹,所以我会特意给他们一份惊喜……看看两只小熊猫,是不是太呆萌了!

熊猫与翠竹的用料

鸡腿肉 400g 空心菜 100g
米饭 1碗 料酒 2小匙
沙茶酱 1匙 酱油 1大匙
鸡精 1匙 1小匙
生姜粉 1匙 豆酱 20g
海苔 1片 蒜瓣 3个
2根 一小块

熊猫与翠竹的做法

熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

买鸡腿肉时,顺带叫老板把鸡骨取出,鸡腿肉切块,长约四厘米,宽三厘米,回家洗净。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

鸡腿肉,加入料酒、酱油、盐,腌制十分钟。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

蒜瓣拍碎,葱切小段,姜切丝。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

热锅凉油加入蒜、葱、姜爆香。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

倒入腌制好的鸡腿肉不断翻炒,并加入沙茶酱、鸡精、酱油,炒到鸡腿肉二成熟时倒入开水(开水没过鸡腿肉),水再次烧开后转中火,加盖煮十五分钟,中间翻炒一次。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

鸡腿肉收汁之前舀一勺浓汁出来(没拍照),“熊猫”饭做好后可淋上,鸡腿肉收汁装盘。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

锅里烧水,加少许盐、油,下空心菜,焯熟。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

装盘。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

准备一碗米饭和一张海苔。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

海苔用剪刀剪两根条状的和四个熊猫眼。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

戴一次性手套,手套上擦点香油,抓半碗米饭,埋入一块儿鸡腿肉,捏成熊猫状。
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

海苔装饰好熊猫装盘。呆萌的小熊猫!好可爱呀!
熊猫恋翠竹#宴客拿手菜#的做法图解13

步骤13

空心菜淋上豆酱,熊猫浇上鸡腿浓汁,即可享受美味了!

熊猫与翠竹的烹饪技巧

1、“熊猫”饭里包的鸡腿肉,也可以用炸鸡排或牛肉等代替。2、戴一次性手套做“熊猫”饭,手套上要抹点油,才不至于粘上饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-25

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