糖醋藕片—私房菜

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每次做这个糖醋藕片，都会吃出妈妈的味道。

糖醋藕片的用料

藕 一段 葱花 少许
白糖 适量 米醋 适量
盐 少许 油 少许
淀粉 少许

糖醋藕片的做法

糖醋藕片—私房菜的做法图解1

步骤1

藕切片开水焯一下，注意掌握火候，别焯过了，保证藕片是脆的。
糖醋藕片—私房菜的做法图解2

步骤2

调碗汁，适量白糖适量米醋，加少许盐，加些淀粉，加水调匀，喜欢有色的可加点生抽，我喜欢白色藕的原色。喜欢糖醋味重的可以不加盐。
糖醋藕片—私房菜的做法图解3

步骤3

锅里放少许油烧热，放葱花爆香后倒入碗汁开锅关火，把藕片放入锅里翻炒均匀，使每一片都裹上汁即可。

糖醋藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 柳柳麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载

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