宫爆鸡丁

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雁羽美膳
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这道宫爆鸡丁，川菜中一道家喻户晓的美食，口感是香、甜、微辣，绝佳下饭菜

宫爆鸡丁的用料

鸡腿肉 350g左右 木耳 20g
泡发花生 50g 红椒丁 适量
丹丹豆瓣 15g 白糖 5g
姜 适量 花椒 适量
淀粉 5g 香油 适量

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉和所有食材拌均匀待用
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

油烧热享香姜粒.花椒取出后，放入丹丹豆瓣炒熟
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

放入拌好鸡腿肉和食材小火滑炒，待肉块变色改中高火快速翻炒5_6分钟左右
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

出锅盛盘前加味精点入麻油即可

宫爆鸡丁的烹饪技巧

炒锅热油小火滑炒出的鸡腿肉滑口嫩香，味道杠杠滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 中国菜 川菜 炒 爆

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