鳗鱼饭

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半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和“牛肉盖饭”等等，可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐

鳗鱼饭的用料

蒲烧鳗鱼 1条 食用油 少许
海苔 适量 米饭 1碗

鳗鱼饭的做法

鳗鱼饭的做法图解1

步骤1

蒸好的米饭，我这个上午蒸的，没吃完剩下了一部分
鳗鱼饭的做法图解2

步骤2

蒲烧鳗鱼一条冰箱拿出来解冻
鳗鱼饭的做法图解3

步骤3

锅内入少量食用油，小火煎制
鳗鱼饭的做法图解4

步骤4

米饭盛碗里，煎好的鳗鱼切段盖在上面
鳗鱼饭的做法图解5

步骤5

海苔切丝，撒在旁边，最后撒点葱花装饰
鳗鱼饭的做法图解6

步骤6

酱汁浓郁甜咸可口
鳗鱼饭的做法图解7

步骤7

这种腌制好的鳗鱼酱汁很足，不要浪费，剩下的拌饭也跟不错

鳗鱼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

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分类： 盖浇饭 无水印 炒锅 炒 饭

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