豆腐脑

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豆腐脑的用料

黄豆 100g 1200ml
豆腐脑内酯 2g

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

两个杯子都是600ml
豆腐脑的做法图解2

步骤2

可以多打几遍,会更加细腻
豆腐脑的做法图解3

步骤3

拿个合适的盆儿,放入豆腐脑内酯
豆腐脑的做法图解4

步骤4

过滤好的豆浆煮沸,要不停的搅拌,以免糊底
豆腐脑的做法图解5

步骤5

完成 温度一定要控制在70~80℃,不然不会凝固的

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-27

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