酸菜鱿鱼炒年糕

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家宴都是吃菜吗，其实不是哦，我们一般都会准备一个主食。炒年糕，炒粉，粉面，煎饺子都是很不错的主食呢。选择性多，菜味也丰富呢。今天就送上一款全新混搭的酸菜鱿鱼炒年糕，味儿真是好到爆呢。

酸菜鱿鱼炒年糕的用料

年糕 600克 鱿鱼 300克
酸菜 150克 芹菜 适量
色拉油 3茶匙

酸菜鱿鱼炒年糕的做法

酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

锅里加油，下姜爆香，再将酸菜下锅爆炒。
酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

再将年糕下锅同炒。
酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

微炒一下后再将鱿鱼改刀下锅。
酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

再加入洗好的芹菜同炒。
酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

最后加入料酒细盐酱油，炒至食材挂味即可出锅。
酸菜鱿鱼炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

装碗上桌即可享用。

酸菜鱿鱼炒年糕的烹饪技巧

炒年糕如果有粘锅，可加入少许的料酒或是清水，炒好快速出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

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分类： 爆 炒 家常菜 中国菜 咸

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