蔓越莓手指饼干

精品
3.1万 浏览 683 收藏

天凉了,给家人做点暖心暖胃的小甜点。

蔓越莓手指饼干的用料

低筋面粉 100g 细砂糖 10g
红砂糖 30g 无盐黄油 65g
小点的鸡蛋 1个 蔓越莓干 20g

蔓越莓手指饼干的做法

蔓越莓手指饼干的做法图解1

步骤1

准备所有原料,黄油室温软化、加入砂糖和红糖,面粉过筛,蔓越莓干切细,鸡蛋磕入碗中。
蔓越莓手指饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打加入糖的黄油至均匀细腻。
蔓越莓手指饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液,每加一次搅打细腻均匀。
蔓越莓手指饼干的做法图解4

步骤4

蛋液加完搅打均匀后,加入面粉和蔓越莓干,翻拌均匀。
蔓越莓手指饼干的做法图解5

步骤5

面糊装入裱花袋。
蔓越莓手指饼干的做法图解6

步骤6

裱花袋剪1.2cm左右的口。
蔓越莓手指饼干的做法图解7

步骤7

挤入手指饼干模。
蔓越莓手指饼干的做法图解8

步骤8

没有模子的亲,可以如此挤到平盘上。
蔓越莓手指饼干的做法图解9

步骤9

入上管180度、下管210度预热好的烤箱中下层烘烤13分钟左右,表面褐色即可。
蔓越莓手指饼干的做法图解10

步骤10

出炉晾网冷却。
蔓越莓手指饼干的做法图解11

步骤11

晾凉后、密封保存。

蔓越莓手指饼干的烹饪技巧

1、配方中糖较少,喜甜的亲可以增加糖量。2、黄油中加入面粉后用刮刀翻版均匀即可,不要过度搅拌,以免影响饼干疏松度。3、选用结实耐用的裱花袋、否则容易挤爆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-29

你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓手指饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蔓越莓手指饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活