青豆虾饼配西洋菜沙拉

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青豆配上新鲜虾仁，健康清新的青豆，柔韧的虾仁，每一口都Q嫩弹滑。

青豆虾饼配西洋菜沙拉的用料

冻青豆 180g 蒜头 1个
大虾 250g 香菜 1tbs
柠檬皮屑 1/2tsp 杏仁粉 1tbs
西洋菜 235g 茴香根 300g
芹菜 150g 杏仁 40g
牛至叶 1tbs 莳萝 2tbs
橄榄油 2tbs 黄芥末酱 1 1/2tbs
柠檬汁 1tbs 橄榄油 2tbs

青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法

青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解1

步骤1

将原材料准备好，大蒜和青豆放入热水中一起煮，至熟。
青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解2

步骤2

大蒜,青豆（留一些做沙拉用），香菜，柠檬皮屑和杏仁粉一起放入料理机中打碎，虾仁剁碎后加入青豆糊中，加入盐和黑胡椒，拌匀即可。
青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解3

步骤3

双手沾上油，将虾仁糊做成16个大小相等的球，稍压扁，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解4

步骤4

制作芥末柠檬酱汁，将黄芥末酱，柠檬汁，橄榄油一起拌匀即可。
青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解5

步骤5

青豆冷藏好后，加油，热锅，调成中火，每面虾饼煎2分钟至金黄，放置一边保温。
青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解6

步骤6

制作西洋菜沙拉，将西洋菜，茴香根，杏仁，牛至叶，多余的青豆和莳萝放入碗中，浇上酱汁即可。
青豆虾饼配西洋菜沙拉的做法图解7

步骤7

倒上青柠水，快开动吧！

青豆虾饼配西洋菜沙拉的烹饪技巧

青豆虾饼可提前一天做好，冰箱冷藏，随吃随煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 ms蜗牛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 拌 煎

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