番茄虾仁蒸水蛋

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家里有两个活宝，大的十一小的两岁半。都不喜欢吃番茄，但是对大虾跟鸡蛋羹超级喜欢！于是我尝试着把番茄和蛋羹蒸在一起，结果吃的超级香！

番茄虾仁蒸水蛋的用料

鸡蛋 3个 大虾 1只
番茄 半个 生抽 适量
香油 1克 水 110

番茄虾仁蒸水蛋的做法

番茄虾仁蒸水蛋的做法图解1

步骤1

番茄去皮，用开水烫一下就可以直接播下来。
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解2

步骤2

最好是冻过的大虾，鲜的虾皮不好播
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解3

步骤3

大虾去皮去虾线
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解4

步骤4

大虾剁成虾肉泥
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解5

步骤5

番茄切碎，和大虾放入盘中
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，尽量多打一会儿。
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解7

步骤7

把番茄和虾肉放入蛋液里
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解8

步骤8

把番茄和虾仁用力打散，不要有报团的地方。这样蒸出来才不影响口感！
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解9

步骤9

加入白开水后搅拌均匀！
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解10

步骤10

蒸锅放入凉水，把盛蛋液的碗放入锅内，上面盖个盖子或者放个盘子扣住，这样蒸出来的鸡蛋羹没有气泡不会老，口感非常嫩。
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解11

步骤11

开锅后十五分钟就熟了
番茄虾仁蒸水蛋的做法图解12

步骤12

营养丰富的番茄虾仁蒸水蛋可以吃啦！味道不错哦！

番茄虾仁蒸水蛋的烹饪技巧

番茄一定去皮，不然影响口感，孩子会不喜欢吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 涵馨的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 茄汁味 酸 清淡

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