秋季滋补 猪肘炖山药

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秋季滋补 猪肘炖山药的用料

猪肘 1000g 山药 1200g

秋季滋补 猪肘炖山药的做法

步骤1

猪肘洗净，切6cm大块，放姜，葱，料酒，腌15分钟后下锅汆水备用。

步骤2

将汆过水的肘子放砂锅加开水小火煲4小时。

步骤3

将洗净的山药下锅煲30分钟后加盐即可。

秋季滋补 猪肘炖山药的烹饪技巧

1、汆肘子前用葱姜料酒腌制可去除肘子腥味。 2、煲肘子山药时放适量酸醋可减轻煲汤油腻感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 小地方美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 炖锅 家常菜 中国菜 咸

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