蒜蓉粉丝蒸小红贝

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蒜蓉粉丝蒸小红贝的用料

粉丝 200g 大蒜 1头
盐 1勺 料酒 2勺
香葱 适量

蒜蓉粉丝蒸小红贝的做法

蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

红贝买回加水，盐，油浸泡半小时，倒掉洗净，掰开去掉里面黑色包包，用小刀剔出肉，留壳
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

取出的肉加葱姜，料酒，白胡椒，浸泡，贝壳洗净，同样加料酒浸泡
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

粉丝泡开，加入芝麻油，切断
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

将粉丝放入贝壳内
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

再去贝肉放在粉丝上
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

耗油，料酒，白糖，生抽，蒜末，搅拌均匀
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

取一小勺，带蒜一起，放在贝肉上
蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

放好后的扇贝，上锅蒸，约十分钟

步骤9

倒出多余的汤汁，起锅用原汤够薄芡，淋在蒸好的贝上，成品

蒜蓉粉丝蒸小红贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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