香闷鸡肝

4.3万 浏览 306 收藏
收藏
Ylinda
Ylinda
＋ 关注

我个人比较喜欢吃鸡肝，但是又觉得外面卖的收拾的不干净。原谅我是个处女座

香闷鸡肝的用料

鸡肝 10块 生抽 适量
盐，糖 适量 花椒，八角，等五香料 适量
葱姜蒜 少许

香闷鸡肝的做法

香闷鸡肝的做法图解1

步骤1

第一步忘记拍照了，首先要把鸡肝用冷水浸泡，加少许盐。最主要是一定要去掉鸡肝的垃圾，有些血块，鸡油什么的都要去掉。
香闷鸡肝的做法图解2

步骤2

将收拾干净的鸡肝放进水里煮至水开
香闷鸡肝的做法图解3

步骤3

将煮好的鸡肝用冷水清洗，会洗出很多血水，多清洗几遍
香闷鸡肝的做法图解4

步骤4

将清洗后的鸡肝，倒入锅内（我没有放油），加葱姜蒜，盐，糖，五香调料翻炒，加酱油与料酒适量，再翻炒，颜色差不多时放入少量水，水到鸡肝的一半，小火闷至开锅即可（调料这个东西我真不知道具体多少克，我都是看着放）

香闷鸡肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 Ylinda 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 家常菜 中国菜 咸 创意菜

香闷鸡肝的其他做法更多

香闷鸡肝的全部作品

上传我做的这道菜

香闷鸡肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香闷鸡肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香闷鸡肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活