酱香花蛤

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Lavender小婷子
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酱香花蛤的用料

花蛤 500g 葱姜蒜 适量
香酱 食量 八角 2—3个
花椒，香叶 适量 酱油 适量
盐 适量 红辣椒 一条
香菜 适量

酱香花蛤的做法

酱香花蛤的做法图解1

步骤1

把花蛤洗干净，放在淡盐水中吐沙30分钟以上
酱香花蛤的做法图解2

步骤2

热水下锅焯一下，捞出
酱香花蛤的做法图解3

步骤3

准备好所需材料
酱香花蛤的做法图解4

步骤4

热干锅下八角，香叶，花椒煸出香味，加入食用油，待油油七成热后，加入葱姜蒜，翻炒出香味
酱香花蛤的做法图解5

步骤5

香味出来后，倒入花蛤和少许红辣椒，继续翻炒
酱香花蛤的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后，往锅中加入少量水煮一分钟，轻轻翻炒
酱香花蛤的做法图解7

步骤7

花蛤全部开口后加入香酱，酱油，盐，翻炒均匀，闷入味，
酱香花蛤的做法图解8

步骤8

入味后加入葱，香菜，红辣椒，翻炒，收汁。
酱香花蛤的做法图解9

步骤9

装碟，起筷，开吃。

酱香花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 Lavender小婷子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 家常菜 中国菜 咸

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