墨西哥奶酥面包

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相信爱烘焙的人都爱面包和奶酪~今天我们不妨把两者结合起来，来体验一下异域的风味，真的非常好吃，非常香！咬一口感觉整个人都沉醉在满满的幸福里！

奶酥面包的用料

面包馅 黄油 75g
糖 30g 全蛋液 30g
奶粉 90g 玉米淀粉 12g
盐 1g 面糊
黄油 40g 糖 40g
全蛋液 35g 低筋粉 45g
盐 0.5g 面团
高筋粉 180g 低筋粉 45g
全蛋液 45g 糖 30g
盐 2g 酵母 4g
清水 80g 黄油 20g

奶酥面包的做法

墨西哥奶酥面包的做法图解1

步骤1

将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
墨西哥奶酥面包的做法图解2

步骤2

放入黄油再搅拌半小时
墨西哥奶酥面包的做法图解3

步骤3

面团搅至能拉出膜即可
墨西哥奶酥面包的做法图解4

步骤4

面团发酵半小时
墨西哥奶酥面包的做法图解5

步骤5

和面时制作面包馅，首先把黄油打匀
墨西哥奶酥面包的做法图解6

步骤6

加入糖，搅拌均匀
墨西哥奶酥面包的做法图解7

步骤7

分两次加入蛋液，搅拌均匀
墨西哥奶酥面包的做法图解8

步骤8

加入奶粉，盐，玉米淀粉，搅拌均匀
墨西哥奶酥面包的做法图解9

步骤9

均匀分成八个小团
墨西哥奶酥面包的做法图解10

步骤10

接下来制作面糊，黄油打散
墨西哥奶酥面包的做法图解11

步骤11

加入糖，搅拌均匀
墨西哥奶酥面包的做法图解12

步骤12

加入蛋液，搅拌均匀
墨西哥奶酥面包的做法图解13

步骤13

接下来制作面糊，黄油打散
墨西哥奶酥面包的做法图解14

步骤14

发酵好的面团也分成八等份
墨西哥奶酥面包的做法图解15

步骤15

15.把面团压成饼状包上面包馅
墨西哥奶酥面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱二次发酵40分钟
墨西哥奶酥面包的做法图解17

步骤17

发酵好的面包拿出，挤上面糊
墨西哥奶酥面包的做法图解18

步骤18

烤箱上下火180度 15-18分钟

奶酥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 下午茶 亲友聚餐 烤

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