红烧萝卜-迷迭香

精品
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民间有一句俗语叫“萝卜赛人参”,这句话足可见萝卜的营养价值。明代医药学家李时珍曾这样盛赞萝卜——“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭,是蔬中之最有利益者”。由此可见吃萝卜的好处是很多的,它在蔬菜之中可以算得上一个“优等生”!一个普通的萝卜对人体就有这么多益处,快让我们做起来这道好吃的红烧萝卜吧!

红烧萝卜的用料

白萝卜 1根 葱末 5g
姜末 5g 蒜末 5g
老抽 1勺 料酒 1勺
1茶匙 白糖 1勺
淀粉 2勺

红烧萝卜的做法

红烧萝卜-迷迭香的做法图解1

步骤1

白萝卜、葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、淀粉等备料
红烧萝卜-迷迭香的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮
红烧萝卜-迷迭香的做法图解3

步骤3

白萝卜切滚刀块
红烧萝卜-迷迭香的做法图解4

步骤4

葱切末,蒜切末,姜切末
红烧萝卜-迷迭香的做法图解5

步骤5

白萝卜块开水焯水,去萝卜腥味
红烧萝卜-迷迭香的做法图解6

步骤6

白萝卜块过凉水,沥干水分待用
红烧萝卜-迷迭香的做法图解7

步骤7

将油倒入锅中烧热,爆香葱末、姜末、姜末
红烧萝卜-迷迭香的做法图解8

步骤8

倒入水、料酒、老抽、白糖、盐煮沸
红烧萝卜-迷迭香的做法图解9

步骤9

倒入萝卜烧开
红烧萝卜-迷迭香的做法图解10

步骤10

盖上锅盖小火焖10分钟
红烧萝卜-迷迭香的做法图解11

步骤11

至汤汁剩下一半时,倒入水淀粉勾芡
红烧萝卜-迷迭香的做法图解12

步骤12

美味可口的红烧萝卜上盘咯~

红烧萝卜的烹饪技巧

1.  白萝卜一定要去皮,不然会辣 2.  萝卜块上面切几道更易入味哦~ 更多精彩美食视频与菜谱,请关注微信公众号:迷迭香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-04

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