蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败

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牛轧糖相信一定很多朋友都很爱吃吧，对于我来说，倒是隶属一般般的食物，因为牙不好不敢多吃

蔓越莓花生牛轧糖的用料

黄油 48g 棉花糖 180g
花生碎 100g 蔓越莓 100g
乳粉 100g 糖纸，糯米纸

蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解1

步骤1

材料准备，网上很多套餐的，很方便。这个方子做出来大概在50粒左右。花生碎可以用烤箱150度烤三五分钟，保持温度方便搅拌，蔓越莓切碎小粒待用
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解2

步骤2

黄油放入平底不粘锅融化，记住全程用小火！小火！小火！不然会糊的。
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解3

步骤3

黄油融化后，倒入棉花糖搅拌均匀，要有耐心，慢慢搅动
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解4

步骤4

拉丝起泡加入乳粉，一边加一边拌匀
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解5

步骤5

搅拌
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解6

步骤6

关火，加入微温的花生碎和蔓越莓碎，搅拌均匀
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解7

步骤7

搅匀以后趁热放入模具，没有模具可以放烤盘，烤盘垫上油布，不然不好清洗。这个时候实际上搅拌后的材料并不粘手
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解8

步骤8

用刮刀将材料压平，边缘弄平整
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻十分钟就可以拿出切块了，切好后再次放入冷冻，四十分钟可以取出享用
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解10

步骤10

切块
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解11

步骤11

用糯米纸包裹切好后的糖，然后再裹糖纸，牛轧糖稍微温度高一点就会有些融化，这样不会粘在糖纸上
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解12

步骤12

像不像两个小人人依偎在一起
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解13

步骤13

自己吃，送人都很好呀
蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法图解14

步骤14

搭配一杯美美的花茶，尽情享受下午时光吧。有喜欢美美哒花茶的加小厨娘微信nuonuoup哦

蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧

一定用小火熬制，否则会糊的！牢记哦。然后使用不粘锅做这个比较好，不然洗锅你会很头疼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载

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